Kategorie

Hotelarstwo Organizacja i funkcjonowanie obiektów noclegowych


  • W magazynie: 1 szt.
  • Dostępność: Jest
  • Producent: Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne
  • Cena: 69,90 zł
  • Poleć produkt

Autor: Milewska Mariola, Włodarczyk Bogdan...
ISBN: 978-83-208-2292-2
Rok wydania: 2018
Liczba stron: 414
Oprawa: miękka

Hotelarstwo
Organizacja i funkcjonowanie obiektów noclegowych

W książce kompleksowo przedstawiono zasady organizacji oraz funkcjonowanie obiektu hotelarskiego. Autorzy przedstawili: rolę obiektów noclegowych we współczesnej gospodarce; tworzenie struktury funkcjonalnej takiego obiektu i jej główne elementy; kształtowanie komórek organizacyjnych przedsiębiorstwa hotelarskiego i ich zakres pracy; najistotniejsze cechy osobowości i niezbędne kwalifikacje hotelarzy; charakterystykę grup i segmentów gości hotelowych; zasady komunikacji między gospodarzami a gośćmi; reklamacje usług hotelowych oraz kwestie bezpieczeństwa i higieny pracy w obiekcie hotelarskim.

Książka jest przeznaczona dla wykładowców i studentów kierunków związanych z hotelarstwem i turystyką w wyższych uczelniach różnych typów. Może też być wykorzystywana przez nauczycieli i wykładowców w szkołach średnich i pomaturalnych kształcących w specjalnościach: hotelarstwo i turystyka. Z pewnością przyda się również osobom, które chciałyby pokusić się o zorganizowanie i prowadzenie obiektu oferującego noclegi